Vinbärsmuffins

Plockade lite vinbär ute i trädgården och fick idén att baka lite vinbärsmuffins.

Jag plockade ihop en massa vinbär, rensade dem och gick in.

Jag gjorde dubbelsats för att få många muffins så jag kan bjuda nära och kära.

RECEPTET

1 ägg 

1 dl strösocker 
1/2 dl mjölk 
50 g smält smör 
1 1/2 dl mjöl 
1 tsk bakpulver 
1 tsk vaniljsocker 
2 1/2 dl vinbär + lite socker

Jag började med att göra klart smeten med hjälp av KitchenAiden.

Sen vände jag i bären förhand, annars mosas de bara.

Nu får ni vänta lite innan ni får se resultatet.

De är fortfarande i ugnen och gottar sig.